アレンジ自由自在!適当に作っても美味しいスコップケーキ♪



スコップケーキという名前のケーキがあるわけではありません。

大きめのお皿にスポンジを敷いて、その上にクリーム、フルーツを飾って取り分けるときには大きなスプーンかサーバーですくって取り分けるケーキの事をスコップケーキと言います。

トライフルに近いものともいえるかな?

デコレーションが簡単なスコップケーキの作り方?手軽なお家レシピ
ティラミス風トライフル?スコップケーキ?

このスコップケーキの良いところは、普通のスポンジだけでなくチョコスポンジを使ってみたり、生クリームではなくチョコクリームやチーズクリームを使ってバリエーションを変えられる、という所です。



材料は自由!フルーツにチョコ、チーズクリーム等々・・

スポンジ台はスーパーでも売っていますので、それを使います。

季節によってフルーツが変わるのも楽しいです。
予算的にフルーツが少しになってしまうときは、缶詰のミカンやパイナップルを使います。

我が家はまだチョコレートを与えていないのですが、スポンジ台くらいなら、とチョコスポンジを使うこともあります。




クリームのおすすめはチーズクリーム。
クリームチーズ、水切したヨーグルト、生クリームを合わせます。

お砂糖をクリームチーズに加え、なめらかになるまで泡だて器で混ぜます。

スコップケーキは少し量も多くなるので特別な日のメニューでもありますが、余ったクリームとスポンジ、ココアパウダーでティラミスも作れるのです。

これはココアパウダーとコーヒーが入るので大人向け。息子が寝てからのお楽しみです♪




パウンドケーキでもなんでもそうなのですが、子供と一緒に食べるのもいいけれど、お酒やコーヒーが効いたスイーツも食べたいんですよね。

子供にはあげられないので、夜子供が寝てからのお楽しみです。






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